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      1. 健康養生

        百合在夏季食用對身體有幫助

        發布時間: 2017-06-21 17:41:00 閱讀: 2190次

              百合外表潔凈,具有清熱下火的作用,大家都知道百合可以吃的,你知道百合還能泡茶嗎?百合泡水喝要注意的事項有哪些?

        百合花泡水

              尤其是新鮮百合食療效果更佳,四季皆可食用。中醫認為,百合性甘微寒,具有養心安神、潤肺止咳的功效,可以治療心肺兩虛、熱病后期余熱未消、失眠多夢、神情恍惚、心情抑郁等癥,非常適合被失眠困擾的人群食用。

              比如,對于中老年人、更年期及病后體弱而有心煩失眠、低熱者,就可以吃點百合粥,取干百合20克(新鮮50克)、粳米100克、紅棗10枚、冰糖適量。

             (1)先將百合清洗干凈了,然后再取些干凈的水將百合泡一泡,到鍋上煮的時候,要用紅棗和粳米一起煮。熬出來的粥是非常好吃的,味道會讓我們一吃就很難忘。食材都放進去要注意先用文火煮粥,粥將成時,加入少許冰糖調味,早晚服用。

             (2)或者用粳米煮粥,加入適量百合、蓮子和冰糖,常食亦有緩解失眠的作用。

        對于小兒肺病,或者小兒長期咳嗽不愈,尤其是夜間咳嗽,難以入眠而出現肺燥、肺陰虧虛者,可以熬點百合糖水。

             (1) 取百合100克、白糖適量。先將百合洗凈,浸清水中后煮湯,調入適量白糖,即可食用。本方可作為潤肺止咳安眠的佳品,也可以作為小兒三餐外的點心常食。

             (2)如果用鮮桑葚100克、鮮百合50克兩味,水煎服,臨睡前1小時服用,安眠效果也不錯。桑葚可滋陰補血、生津潤燥。

              很多女性朋友到了一定的年紀之后就會進入更年期,這個時候的身體比較虛弱,還會引發煩熱多夢的癥狀,頭暈也是會有的。這個時候多食用些百合,可以幫助緩解癥狀,減輕一些身體上的不舒服感覺,自然也會幫助我們心情變得好起來了。

              但要注意的是,百合偏涼性,因此風寒咳嗽、脾胃虛寒者慎食。

              百合的功效與作用

              1.潤肺止咳

              甘涼清潤,主入肺心,長于清肺潤燥止咳,清心安神定驚,治肺陰虛的燥熱咳嗽,肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

              2.寧心安神

              百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

              3.美容養顏

              百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。

              4.防癌抗癌

              百合含多種生物堿,對白細胞減少癥有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。

              如何挑選百合

             1.新鮮的百合應挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的。

             2.選購時還應注意剔除雜質、黑瓣、爛心或霉變者。

             3.百合干宜挑選干燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的為佳。

             4.食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優。藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。

             百合的制作技巧

             1.食療上建議選擇新鮮百合為佳。

             2.四季皆可食用,秋季最宜。

             3.百合為藥食兼優的滋補佳品,四季皆可應用,但更宜于秋季食用。

             4.百合雖能補氣,亦傷肺氣,不宜多服。

             總結:需要多多學習一些食材的知識。這有利于我們吸收更多好的營養物質啊!建議大家多多關注食材!

                                                                                                                                           本文來源:民富康健康

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