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      1. 健康養生

        春季多吃養生粥 有益于補肝益腎

        發布時間: 2020-03-13 11:58:00 閱讀: 856次

        春季是個好季節,養生除了外出多郊游走動外,食療也是不可忽略的一個方面,養生專家介紹說,春季應該多吃點養肝的粥品,這樣有益于身體健康。粥,其實并不是胃不好的人吃是首選,其實很多人都可以吃,因為粥的做法不同它的營養成份就會不同,那么粥要怎么做才會達到補肝益腎的作用呢?下面就一起來看看幾款養肝補腎粥的做法。


        羊骨韭菜粥

        原料:

        羊骨600g,鮮韭菜50g,粳米100g,姜15g,蔥2根,醋1g,精鹽5g。

        制法:

        將羊骨洗凈,用刀背劈碎,加水煎湯,撇去泡沫,加姜、蔥、醋后,再將洗凈的大米入鍋,煮至大米爆腰時,揀出姜、蔥,加入韭菜短節,熬煮稠時,撈出骨頭,加精鹽調味,溫熱食之。此粥質濃稠,鮮香適口。


        蘿卜粳米粥

        原料:

        白蘿卜250g,粳米100g。

        制法:

        先將白蘿卜洗凈,切成小塊;將粳米淘洗干凈,放入鍋內,加水適量及蘿卜塊鍋內,同煮為粥。

        特點:

        民間諺語:“蘿卜出,醫生哭”,人常吃蘿卜粥,對健身十分有益。本方可作早、晚餐食用。凡因素食肥甘厚味較多,而消化能力較弱者,即可輔食此粥。

        山藥蛋黃粥

        原料:

        山藥50g,蛋黃2個,粳米150g。

        制法:

        將雞蛋打破,去白留黃,用筷子將黃撐散;山藥洗凈,切片,粳米淘洗干凈。將山藥、粳米一起放鍋內,加水適量同煮為粥。起鍋前,將蛋黃倒粥內再攪拌燒開即成。

        特點:

        蛋黃古稱雞子黃,方書《長沙藥解》載“雞子黃,補脾精而益胃液,止泄痢而斷嘔吐”。山藥蛋黃粥健脾和胃,除煩渴,止瀉痢,是春季極佳的滋補食品。它還適用于心煩不得眠,虛勞吐血,燙傷,熱瘡,肝,小兒消化不良等癥。


        核桃粥

        原料:

        粳米250g,核桃仁150g。

        制法:

        將粳米洗凈入鍋中,加適量的水先用旺火煮開,然后改用文火熬至六成熟時放核桃仁(稍壓砰),再用文火煮成粥。每日分二次食用。

        特點:

        補腎固精,溫肺定喘,有食療作用。

        芝麻粥

        原料:

        黑芝麻30g,大米或小米60g。

        制法:

        將黑芝麻洗凈曬干,炒黃(不要炒糊)研碎,用水適量將芝麻、大米用文火煮成粥,早晚服用。

        特點:

        主要補肝腎,養陰血、潤五臟,還能適用于陰虛腸燥者。

        蓮子粥

        原料:

        蓮子去心30g,糯米100g。

        制法:

        將蓮子加水適量,先煮爛,然后將糯米洗凈,與蓮子同煮成粥頓服。每日2次。

        特點:

        有益腎固精,養心安神,健脾清火之功效。適用于失眠多夢,慢性腹瀉等。

        本文來源:養生在線網
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