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      1. 行業新聞

        2015年餐飲業兩會代表座談會在京召開

        發布時間: 2015-03-10 19:52:00 閱讀: 1521次
              3月2日下午,在2015年兩會召開前夕,中國烹飪協會組織餐飲行業專家、企業家、媒體代表與餐飲業的兩會代表進行了座談,共同就當前餐飲行業普遍關注的話題進行了溝通,并為餐飲業發展建言獻策。
               兩會餐飲行業代表——全國人大代表、中國烹飪協會副會長、長沙玉樓東有限公司顧問許菊云,全國政協委員、中國烹飪協會副會長、重慶陶然居飲食文化(集團)有限公司董事長嚴琦和兩會行業專家代表——全國政協委員、國務院發展研究中心公共管理與人力資源研究所副所長、中國烹飪協會專家指導委指導專家李蘭站在行業的高度,認真聽取了協會、企業家和行業專家的建議,并表示將不斷豐富各自的提案,用心做好數據發掘、案例分析等基礎工作。
              中國烹飪協會姜俊賢會長在座談時指出,2014年全國餐飲市場出現企穩回升勢頭,全國餐飲收入27860億元,同比增長9.7%,較上年加快了0.7個百分點,終止了2011年以來連續三年增速下滑的頹勢,且增幅與社會消費品零售總額增幅(12.0%)的差距也一改近三年來持續擴大的態勢。限上餐飲收入止跌回升,同比正增長2.2%,比上年大幅提升了4個百分點。縱觀全年,餐飲業實現理性發展、穩中回升,限上餐飲企業也開始轉為“正能量”。當前,餐飲業充滿發展潛力和機遇,也面臨著競爭加劇、企業微利的長期挑戰。2015年全行業需要擺正思想認識,在新常態下順應形勢練內功,創新驅動謀發展。在這個時期更需要餐飲業兩會代表能代表行業的心聲,為行業呼吁,共同促進行業健康穩定的發展。

              在座談會上,如何更好地發展大眾化餐飲、如何正稅清費保持整個餐飲行業的穩定發展、如何加強餐飲業食品安全、如何提升中華飲食文化軟實力成為幾位代表委員共同關注的重點。他們也建議協會加強新形勢下如何加快餐飲業的“轉型發展”的課題研究,引導全行業在新常態下持續發展。

                                                                                                                                             本文來源:中國青年網

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