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      1. 食品安全知識

        筷子頭朝上還是頭朝下放?

        發布時間: 2019-10-22 15:27:00 閱讀: 1475次

        有說法稱,家里的筷子洗完后應該頭朝上比較好,這樣可以減少細菌滋生,如果頭朝下,筷筒底部由于剩水殘留,潮濕的環境容易使筷子滋生細菌。

        筷子存放

        的確,如果你用的筷筒底部無法漏水,把筷子頭朝下放是會更容易殘留細菌。但實際上,我們現在家里用的筷筒幾乎都是底部中空,水分是可以漏出的,也就根本不存在水分殘留導致細菌滋生的問題了。

        有科學試驗通過掃描顯示,廚房操作會導致細菌飛濺到四周,把筷子頭朝上放可能存在風險。比如,如果你把筷筒放在水池旁邊,經常在水池旁邊洗菜、洗肉,就很容易導致食物、水分飛濺到筷子上面,尤其是用水大力沖洗肉類食物的時候。

        所以,筷子頭朝上還是朝下放并不是問題的關鍵,關鍵還是在于環境衛生。只要注意衛生,朝上或者朝下,甚至躺著放,都是沒有問題的。

        對于日常家庭使用來說,不常用的筷子應儲存在干燥的環境里,以免滋生細菌。此外,應該時不時對筷子進行消毒,以免頑固細菌過多影響健康。

        本文來源:食品伙伴網
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