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      1. 食品安全知識

        食品健康小提示

        發布時間: 2017-07-25 15:24:00 閱讀: 1351次


        1.哪些食品不宜打包?

               蔬菜不宜打包,因為蔬菜富含維生素,而維生素反復加熱后會迅速流失。  另外蔬菜中的硝酸鹽反復加熱后,會生成含量較高的亞硝酸鹽,對身體造成危害。涼菜、色拉等不宜打包,因為涼菜在制作過程中沒經過加熱,很容易染上細菌;同時涼菜也不易重新加熱。打包的菜肴最好是適合重新加熱的。
        2.  如何有效地防范濫用食品添加劑?
               (1)購買食物原材料,養成查看標簽的習慣。盡量買含添加劑少的食品。
               (2) 選擇加工度低的食品。買食品的時候,要盡量選擇加工度低的食品。加工度越高,添加劑也就越多。
               (3)不要只圖便宜。過低的價格,往往是因為使用了成本更低的原料。

               (4)對于顏色過于鮮艷和異常,保持適度的警惕。國家對食品中可能濫用的食品添加劑品種名單進行了公布,可上衛生部網站查詢。

        本文來源:網易新聞

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